samedi 31 mai 2008

Les candidats: Bergerades

Bergerades

Association
Créée 1990

Béatrice Barras

bea.barras@wanadoo.fr

07190 SAINT PIERREVILLE

Partenaire de la société Ardelaine Scop au centre de l’Ardèche et qui y a relancé le travail de la laine avec la création de 30 emplois en 25 ans dans l’esprit d’un développement durable et solidaire.

L’Association a été partenaire de son action en développant des actions culturelles et pédagogiques.

Aujourd’hui elle développe un nouveau projet en partenariat avec la SCOP et la Communauté de Communes des Châtaigniers : un restaurant/atelier de transformation de produits locaux et équitables dans le cadre d’un « Espace développement local » ( restaurant- atelier – ateliers pédagogiques sur le goût – accueil café convivial pour le musée – espace de vente de produits culturels et pédagogiques – espace animation) qui s’inscrit dans les actions 2 et 3 du Pôle d’Excellence Rurale porté par la communauté de commune.

L’association sera locataire par bail emphytéotique sur 15 ans avec un loyer annuel de 5.000 € et investira dans le matériel de la cuisine atelier ; les locaux ainsi équipés seront loué aux personnes qui exploiteront le restaurant 10/12 du temps et 2/12 aux personnes souhaitant transformer leurs produits


Le prix de la fondation Péri permettra à l'association Bergerades de faire l'inventaire des ressources locales et de travailler sur un concept optimum de qualité reliant le bio, l'équitable et la notion de proximité,travail préalable nécessaire pour ses objectifs pédagogiques liés au projet de restaurant/atelier de transformation dans le cadre du territoire.
Un document sera produit.

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